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全国ふるさと昆布料理自慢

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コンソメの代わり?

soy昆布大使(大阪府)

 

特別栽培の玉ねぎを頂いたので 小学生ちゃんの好きなコンスメスープを大量に作りました。
空港のラウンジで飲んで以来 大好きみたいです。
本当に沢山作ったのですが、あっという間に無くなりました。
  
出来るだけ 薄味にしたかったので、コンソメ代わりに昆布だしをメインにしてみたのですが・・・
コンソメスープと言えば あの濃い目の味と言うイメージがあるらしく、ん〜〜って感じ。
 
色々調べていると 昆布だしに少しオイスターソースを足すと美味しくなるんだとか!?

ちょっと意外な組み合わせなんですが・・・

 

美味しいです〜。 
コンソメと昆布だしを半々にしても美味しいですね♪
昆布には食物繊維も豊富に含まれているんですって〜。

 

食物繊維を摂取すると言えば ちょっと苦手な食材も多いのと、

沢山の量を摂取しなければいけないと思っていたので うれしい。
 
美味しい食事で 身体にも優しく 食物繊維も摂取。
是非毎日の食卓で昆布を取り入れてみてくださいね。

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