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全国ふるさと昆布料理自慢

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手すき昆布

黒木雅美昆布大使(福岡県)

 

 

NISSEIさんの情報誌からの抜粋です!

お料理を美味しくする第一条件は、よく切れる包丁を使うこと。
昆布もしかりなんですね!

おぼろ昆布とろろ昆布の違いも意外に知らない人と多いのでは?

昆布も包丁も大切に受け継いで行きたい。
日本の食文化ですね!

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