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全国ふるさと昆布料理自慢

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歯舞こんぶ祭り

小土道治昆布大使(北海道)

 

根室の昆布漁師の小土と申します。
夏なが昆布のカギ採りが8月いっぱいで終わり、9月から厚葉昆布、大厚などをネジリ棹での採取がはじまります。
そして、今年も歯舞組合でこんぶ祭りを行いました。
各種昆布料理や、昆布をカギ棹に掛けて取る体験や、昆布干し体験、はぼまい丸による遊覧で貝殻島付近までいったりしてました。
興味ある方は毎年8月の最後の日曜日あたりにやってますので、いかがでしょうか?

 

画像はこんぶ祭りのポスターと夏の長昆布の日入れ、棹前と違って元昆布が真っ黒。
出汁がいっぱい出そうな感じになってます。

 

 

 

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