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全国ふるさと昆布料理自慢

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忙しいママの味方、豚汁

加納舞乙 昆布大使(東京都)

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最近外食が多いため、野菜取不足の気がします。
冷蔵庫の残り野菜と切昆布を使って、豚汁を作りました。

 

 

材料
大根、里芋、キャベツ、シイタケ、豚肉、切昆布。

 

1、お水に切昆布を入れて沸騰させます。

2、野菜を入れて煮込みます。

3、豚肉をいれて、2〜3分加熱し、アクを取ります。

4、おみそを入れて味を調えます。

豚汁はおかずにもなる、スープにもなるので、忙しいママの見方です。

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