2008.05.16 Friday

またもや、はなまるマーケットで♪

女 ハスボウ昆布大使（兵庫県）

今日、はなまるマーケットで、クイックレシピの食材として「塩昆布」が取り上げられていましたるんるん

ゴーヤ、切干大根、山菜の水煮と和えるとか、納豆と和えるなんて、ちょっと驚きの組み合わせも紹介されていましたよ。

私は、ピーマンやキャベツなどと和える事が多かったので、ちょっと意外な組み合わせにもチャレンジしてみようかな！と思いました。

塩昆布は、昆布の旨味、醤油、砂糖、塩とすでに味がついていて 「万能の調味料」 で、味付け不要♪って紹介されていましたひらめき

番組の最後に、「塩昆分は水分を吸いやすいので冷蔵庫には入れないでください！」という話が出たら、薬丸さんが「冷蔵庫に入れてましたー」って、言われてました。
我が家は以前からタッパに入れて常温保存してましたが、水分を吸いやすいから冷蔵庫に入れたらいけないとは知らなかったです。
一つ賢くなれました 拍手

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2008.05.16 Friday

こんぶとわかめ

女ユンママこんぶ大使(愛知県)

二歳半になる娘はこんぶもわかめも大好き ハート
ただ、こんぶとわかめの違いが理解できないみたいでこちらも一生懸命教えるのだが、すべて”こんぶ！”　だそうです しょんぼり
お味噌汁のわかめも”こんぶ”
めかぶも”こんぶ”
わかめサラダも”こんぶ！！”・・・とのこと・・・・・
もちろん、とろろこんぶもきざみこんぶも”こんぶ”

同じ黒い食品だし、そのうち違いがわかるようになるだろうと・・・・
最近はあきらめご飯時には”おいしいこんぶ食べる？
？”と聞けば笑顔で”たべる〜〜！”
と、もぐもぐもりもり食べてくれるため”まっいいか〜”です 王冠２

でも、どうやって違いを世のママたちは教えているのだろうか・・・・


食育 | 10:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
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